VULCANO NEGRONI
Aperitivo, amargo, terroso, aromático
Ron Matusalem 15 con coco, Campari con hojas de pandam, vermut de remolacha y Nardini de almendra.
11€ |
Paradiso VULCANO NEGRONI
TORNADO
Refrescante, floral, afrutado, delicado
Vodka Grey Goose, vermut Mancino Ambrato, Italicus rosolio de bargamota, Pisco el Gobernador cordial de cava y goji, kombucha de manzana, manzanilla y jazmín.
12€ |
Paradiso TORNADO
PACHAMAMA
Intenso, dulce, afrutado y tropical
Ron Brugal 1888, Cachaça Capucana con durian, zumo de banana y pimiento rojo, vinagre de mango y sirope de madera de sándalo.
10€ |
Paradiso PACHAMAMA
BRUNCH IN THE MOON
Especiado, tierno, acaramelado, dulce
Tequila Patrón Silver, mezcal Vida del Maguey, hojas de ostras, Oporto, zumo de tomate, frambuesas y salsa ponzu.
14€ |
Paradiso BRUNCH IN THE MOON
THE CLOUD
Intenso, ahumado, refrescante, penetrante
Vodka Ketel One, mezcal Casamigos, hibiscus, amaro Montenegro, vermut Mancino seco, sirope de abedul, Perrier y nube de café.
15€ |
Paradiso THE CLOUD
SEA HEART
Marino, cítrico, oriental, fino
Gin Tanqueray Ten, Manzanilla sherry, piñones, aceitunas, chinotto, eneldo, cardamomo negro y soda de algas.
12€ |
Paradiso SEA HEART
BIG BANG
Dulce, exótico, carismático. Para 2 personas
Ron Brugal 1888, licor de guava, té earl grey, pandam, remolacha y zumo de limón clarificado con leche de almendras.
30€ |
Paradiso BIG BANG
AURORA
Ácido, cítrico, aromático, luminoso
Tequila Curado, licor de mandarina quemada, cordial de yuzu, ruibarbo y lima.
11€ |
Paradiso AURORA
INFINITY
Suave, aterciopelado, dulce, refrescante
Vodka Stolichnaya, chocolate ruby, licor de higo chumbo, naranja y arándanos.
12€ |
Paradiso INFINITY
SPACE COLADA
Dulce, cremoso, exótico, esponjoso
Ron Havana Selección de Maestros macerado con bizcocho, leche de coco, lúcuma, verbena, lulo y zumo de limón.
12€ |
Paradiso SPACE COLADA
CORAL
Refrescante, floral, afable, suave
Gin Roku, salicornia, coco, amontillado sherry, licor de plátano, jengibre, fruta de la pasión y soda de menta.
11€ |
Paradiso CORAL
GALAXY
Cremoso, afrutado, dulce, agradable
Bourbon Bulleit, Acqua di Cedro, nuez de cola, zumo de arándanos y espuma de baobab.
12€ |
Paradiso GALAXY
ORIGINS
Intenso, profundo, penetrante, fuerte
Whisky Johnnie Walker Gold Label, vermut Mancino Rosso Amaranto, avellana, licor de aveto Artesana de Licors, umeshu, bitter de ciruela y apio.
13€ |
Paradiso ORIGINS
MUNDO PARALELO
Cítrico, aromático, tostado, amable
Whisky Johnnie Walker Gold Label, brandy Torres 15, zumo de limón, cordial de lemongrass, melisa y pimienta de Sichuan, miel de dátiles y helado de café.
12€ |
Paradiso MUNDO PARALELO
MEDITERREANEAN TREASURE
Ahumado, especiado
Vodka Ketel One, Fino sherry, hojas de ostras, zumo de limón, miel de agave, cilantro y clara de huevo.
13€ |
Paradiso MEDITERREANEAN TREASURE
GREAT GATSBY
Ahumado, potente
Whisky The Macallan 12 DC, miel de trufa blanca, amaro, esencia de lavanda y ahumado con tabaco de vanilla y chocolate.
17€ |
Paradiso GREAT GATSBY
SUPERCOOL MARTINI
Seco y congelado
Gin Malfy destilado con hinojo y orégano, vermut Mancino seco, semilla de mostaza y aceituna gordal.
11€ |
Paradiso SUPERCOOL MARTINI
KRIPTONITA
Eléctrico y agridulce
Gin Roku, shiso, lemongrass y pimienta de Sichuan, riboflavina, licor elétrico, cordial de pomelo, bitter de chocolate y aceite esencial de lima keffir.
13€ |
Paradiso KRIPTONITA
BELLINO
Suave, refrescante, dulce
Puré de melocotón, mosto de uva y burbujas.
7€ |
Paradiso BELLINO
BEE DELICIOUS
Dulce y cremoso, fresco
Jalea real, lassy mago, zumo de manzana y romero.
7€ |
Paradiso BEE DELICIOUS
APOLLO 13
Revitalizante, afrutado, dulce
Zumo de Guava, sirope de jengibre y lemongrass y pomelo.
7€ |
Paradiso APOLLO 13